小雪节气寒未深，运动饮食话养生

显示全部楼层 · 2021-1-20 11:58:18

作者：四海仁医

小雪，望文生义，表示降雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物。民间曾有：十月立冬小雪涨，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。这时的黄河以北地区已到了北风吹，雪花飘的隆冬，此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。
今年的公历11月22日是传统二十四节气中的小雪。小雪后，气温继续下降，但并不十分寒冷，可偶见少量降雪。此时阳气潜藏，阴气转盛，草木凋零，万物活动趋向休止，护阳保暖、养精蓄锐，为来年生机勃发做准备。
运动微汗以为度
此时应确保充足的睡眠，夜晚休息时间不应超过22点。睡眠缺乏，或者太晚入睡，会使人体免疫力下降。此时可适当延长睡眠时间，作息应逐渐调整为“早卧晚起”，待到太阳升起时起床最宜，可躲避寒邪、求取温暖，亦避免人体的阳气受到扰动。
小雪时节，气温偏凉，运动养生当以温和的有氧运动为主。如慢跑、爬楼梯、打太极、原地踏步，并可以适当伸展、扩胸等。有氧运动不仅能有效地刺激新陈代谢，促进血液循环，还能增加身体内的能量消耗。慢跑、打太极等运动可以选择早晨或午后，每次运动30分钟左右即可。同时，冬季主闭藏而勿妄泄，运动切不可大汗淋漓，恐其风寒之邪乘虚而入，应以微汗为度。
饮食“两清一补”，不同体质食补有区别
小雪饮食应以“两清一补”为大法。 “两清”即清内火、清抑郁， “一补”为补肝肾。此时的饮食要因人制宜。

阴虚体质
阴虚体质的人要尤其注意：不宜大量进食麻辣火锅、干锅、烧烤，以及煎炸类食品，否则容易以热助热，使人口鼻干燥，并诱发口腔溃疡、痤疮等。
推荐药膳：枸杞子桑椹粥
原料：桑椹30克（鲜品加倍），枸杞子10克，粳米100克，红枣5枚
做法：将枸杞子、桑椹、大枣洗净备用。将粳米淘洗干净入砂锅，并放入适量的水，大火熬制，待煮开后转小火，将洗好的枸杞子、桑椹、大枣入锅同煮，根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，小火熬制30～45分钟即可。
功效：滋补肝肾，润燥生津。

阳虚体质
阳虚体质的人此时尤其畏寒怕冷、喜暖喜热、不爱饮水或只爱喝热水，还有的人会咳嗽流清涕、爱吃葱姜、不喜梨藕、舌淡苔白，喜安静独处，四肢不温，脉沉等症。此类人此时在饮食上，应适当增加肉食的摄入，以药膳等热食为佳，推荐使用出自张仲景《金匮要略》的当归生姜羊肉汤。
推荐药膳：当归生羊肉两汤
原料：当归9克，生姜15克，羊肉500克，盐适量
做法：羊肉切成小块；将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内，加入清水，爱喝汤者可多加些水，开锅后文火炖1个小时；炖好后再加入盐，不会破坏汤的营养，喝汤时可加一些香葱、香菜。
功效：温肝补血、散寒暖肾。

平和体质
平和质的人，在小雪时节适合温补，可选用炖牛肉加红枣、红糖、花生仁，亦可煮一道生姜大枣牛肉汤来食用，不仅暖身温阳，还能调整脾胃功能。
小雪节气里，天气时常晦暗阴冷，此时心情容易受其影响，不妨吃些能让情绪愉悦起来的食物。比如，富含色氨酸的香蕉，能振奋精神、增加信心：牛奶能舒缓紧张、焦虑情绪：富含微量元素硒、锌、铜的坚果类，如核桃、花生、杏仁之类也可改善情绪。
推荐药膳：生姜大枣牛肉汤
食材：牛肉500克，生姜3片，红枣50克，适量盐
做法：牛肉切块，焯水去浮沫捞出；生姜、红枣洗净，生姜用刀背压碎，红枣去核。以上材料入锅，加净水适量，用中火煮沸后转用小火煲1.5小时，调味供用。
功效：补气顺气、强身健骨、解郁开胃。
此外，冬季饮食应避免寒凉、黏腻，也要防止吃得过烫。食物过热则易损伤食道，食物过寒则易刺激脾胃血管，使血流不畅。生冷、肥腻的食物多属阴，冬季吃这类食物容易损伤脾胃。平时要注意养成冷热适中、细嚼慢咽的饮食习惯。

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